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麦こうじ味噌の簡単「トマトソース」

レシピ

レシピ提供/田中屋株式会社 代表取締役 田中一生さん

=材料=
トマト…1個(中玉)
オリーブオイル…大さじ1
麦こうじ味噌…小さじ1(10g位)

※生のトマトではなくトマト缶×1個を使用する場合は
 麦こうじ味噌…大さじ1(30g位)

作り方

手順1 オリーブオイルでニンニク、麦こうじ味噌を加え弱火で熱する。(焦げやすいので必ず弱火!)
手順2 混ぜてまろやかになれば完成。


★おすすめPoint★
・トマトとお味噌は、実は相性が◎トマトソースがとってもまろやかに仕上がります。
・パスタはもちろん、リゾット・ライスコロッケにもアレンジできます♪

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